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Cinq vins après lesquels courir!

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Il est généralement reconnu qu’un ou deux verres de vin par jour sont bénéfiques pour la santé. Ils le seront d’autant plus si vous combinez votre consommation avec un peu d’exercice physique.

Idéalement, 150 minutes par semaine. C’est ce que révèle une étude publiée récemment dans le British Journal of Sports Medicine dont la principale auteure, Karine Perreault, est étudiante au doctorat en santé publique à l’Université de Montréal. Cela dit, il y a de fortes chances que si vous êtes assez fou pour vous taper 42,2 km ou 21,1 km de course ce dimanche au Marathon de Montréal, vous allez être à l’eau tout le week-end. Qu’à cela ne tienne, vous aurez toutes les raisons du monde de célébrer ensuite en levant un verre à votre exploit et... à votre santé! En attendant le coup de départ, voici cinq vins après lesquels courir.

Buvez moins. Buvez mieux.

Les Sorcières 2015

  • ★★★ | $$
Photo courtoisie

Domaine du Clos des Fées, Côtes du Roussillon : Hervé Bizeul et son Domaine du Clos des Fées font partie des meilleurs producteurs du Roussillon. C’est du moins ce que vient nous rappeler sa cuvée Les Sorcières dont on sent l’effet de chaleur du millésime 2015 avec un vin plus riche qu’à l’habitude. Dominé par la syrah et complété par le grenache, le carignan et une touche de mourvèdre, le vin offre des parfums envoûtants, une bouche caressante et des tanins suffisamment fermes. C’est sensuel et immensément charmeur. Grande harmonie. Probablement le meilleur Les Sorcières que j’ai dégusté. Bravo!

14 % France | Vin rouge | 20,30 $ | 4,7 g/L

CODE SAQ : 11016016

Lucido 2015

  • ★★★ | $$
Photo courtoisie

Marco de Bartoli, Terre Siciliane : Un blanc fort original fait à 100 % de catarrato, un cépage qu’on retrouve surtout en Sicile. Le nez est d’abord timide, mais avec un peu d’air, il se révèle précis et séduisant avec ses tonalités de miel, d’abricot, mais surtout un fond calcaire et salin du plus bel effet. La bouche suit et affiche une harmonie impressionnante. Texture d’assez bonne densité, pas grasse, précise, avec un côté enveloppant, presque aérien. C’est savoureux, long avec des parfums de citron confit, de poire et de craie. Digeste, pas immédiatement charmeur, un brin intellectuel. Une superbe découverte. Ne pas servir trop froid.

12 % Italie | Vin blanc | 20 $ | 1,3 g/L

CODE SAQ : 12640603

Ormarine 2015

  • ★★ ½ | $ ½
Photo courtoisie

Les Pins de Camille, Picpoul de Pinet : Un grand classique au répertoire des blancs sous les 15 $. Profitant des largesses de mère Nature, la version 2015 du Omarine est de nouveau une réussite. Toujours aussi droit et vif, il offre une texture plus croquante que dans les millésimes classiques. C’est salin, iodé avec des notes de fleur. Ça se boit comme de l’eau de roche. Compagnon idéal des huîtres. Servir bien frais.

13 % France | Vin blanc | 14,50 $ | 1,3 g/L

CODE SAQ : 266064
 

Cuvée Clémence 2014

  • ★★★ | $$
Photo courtoisie

Domaine de Boissan, Côtes du Rhône Villages Sablet : Excellent assemblage de syrah et de grenache donnant un vin aux courbes irrésistibles et aux parfums accrocheurs. C’est à la fois généreux, riche, légèrement capiteux, mais finement structuré et doté d’une étonnante persistance où s’entremêlent des notes de garrigues, de prune et d’épices douces. D’une grave buvabilité, il fera un malheur avec le gibier. Donnez-lui un peu d’air (30 minutes de carafe) pour mieux l’apprécier.

13,5 % France | Vin rouge | 21,80 $ | 2,5 g/L

CODE SAQ : 712521
 

Le Manoir 2014

  • ★★★ ½ | $$$
Photo courtoisie

Alphonse Mellot, Sancerre : Les Mellot font du vin depuis plus de 500 ans! L’introduction de cette nouvelle cuvée Le Manoir est le parfait exemple de leur savoir-faire sancerrois. Nez de bonne définition, épanoui, sur des tonalités fines de fleur, de pomme verte, d’agrume et de buis. Bouche d’assez bonne concentration jouxtée par une acidité haute, presque tendue, mais qui reste fine, sans jamais faire grimacer. Finale persistante évoquant l’iode et l’agrume. Une bouteille à ouvrir et à faire respirer impérativement 30-45 minutes avant le service. Le vin pourra tenir sans problème quelques années en cave. Culture bio/biodynamie.

13 % France | Vin blanc | 28,70 $

CODE SAQ : 12690686

Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

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