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Cinq vins pour fêter votre papa!

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Je me répète probablement chaque année. Qu’importe. C’est toujours aussi pertinent et significatif à mes yeux: si aujourd’hui je gravite autour du vin, c’est en grande partie grâce à mon papa.

Avec ses talents de cuisinière, maman m’a appris à être intuitif et à développer mes sens de l’odorat et du goût, mais c’est papa qui m’a fait aimer le vin. Il m’a initié aux crus des quatre coins de la planète ainsi qu’aux bouteilles qui font vibrer et marquent l’esprit comme les sens à jamais. Il m’a surtout appris l’humilité de même que l’importance de respecter le travail du vigneron. Comme pour les humains, les vins ne naissent pas tous égaux, mais ils ont chacun une histoire à raconter qui mérite d’être écoutée.

Que vous ayez encore la chance de l’avoir avec vous ou non, ce dimanche, ouvrez-lui une belle bouteille afin de le remercier et lui dire que vous l’aimez. En voici cinq qui viennent de débarquer à la SAQ.

Bonne fête des Pères!

Planalto Reserva Douro 2015

  • ★★ ½ | $
Photo courtoisie

Casa Ferreirinha: Avec le temps chaud qui s’est installé, on ne pouvait souhaiter meilleur moment pour voir enfin arriver ce petit blanc du Douro. Produit par l’illustre maison Casa Ferreirinha à qui l’on doit le fameux Barca Velha, l’un des plus grands rouges secs du Portugal, ce blanc bien sec et très frais aux parfums de lime, d’abricot et de melon a été l’un de mes coups de cœur lors de mon dernier séjour au Portugal. Servir bien frais (autour de 6-8 degrés) à l’apéro ou avec des calamars frits.

12,5 % Portugal | Vin blanc | 11,55 $ |1,6 g/l

CODE SAQ : 13189594

Montepulciano-d’Abruzzo 2015

★★ ½ | $ ½

Photo courtoisie

Masciarelli: Retour en force pour ce rouge toujours fort bien fait de la maison Masciarelli. Le 2015 paraît plus juteux et plus charnu que le millésime précédent, sans pour autant perdre en fraîcheur. Ça sent bon la framboise et la cerise avec un côté réglissé. On sent le fruit tendre et léger à la fois, un peu rondelet, mais avec du tonus. Difficile de croire que le vin affiche environ 5 g de sucre. Prenez soin de le rafraîchir au moins une heure au frigo avant de le servir.

13 % Italie | Vin rouge | 15,50 $ | 5,3 g/l

CODE SAQ : 10863774

Mercouri Refosco/Mavrodaphné 2015

  • ★★★ | $$

13,5 % Grèce | Vin rouge | 21,65 $ |1,6 g/lCODE SAQ : 11885537

Château des Laurets 2012

  • ★★★ | $$
Photo courtoisie

 

Puisseguin Saint-Émilion: Très bon bordeaux que l’on trouve presque partout sur les tablettes de la SAQ. La propriété appartient depuis 2003 au Baron Edmond de Rothschild. La qualité n’a cessé de croître depuis. Issu d’un millésime classique, ce 2012 est tout en souplesse et en fruit. Du merlot croquant avec des tanins élégants. Grande digestibilité avec une impression de cacao et de fumée en finale. La classe bordelaise! Parfait avec l’entrecôte de bœuf. Passage en carafe 30-45 minutes. Servir autour de 16 degrés.

13,5 % France | Vin rouge | 19,50 $ |2,1 g/l

CODE SAQ : 371401

Les Trois Roches 2015

  • ★★★ ½ | $$$
Photo courtoisie

Domaine du Vissoux, Moulin-à-Vent: Sachant que le duo Pierre-Marie et Martine Chermette du Domaine de Vissoux fait partie des meilleurs producteurs du Beaujolais, que les vins de Moulin-à-Vent figurent parmi ceux qui vieillissent le mieux et que 2015 est béni des dieux dans la région, vous comprendrez pourquoi il ne faut pas passer à côté de cette bouteille! Les vignes proviennent de trois parcelles différentes, d’où le nom de la cuvée Les Trois Roches. Du gamay haute couture, au nez explosif de fleur mauve, de fruits rouges et une impression de charbon. Bouche plutôt concentrée et des tanins bien en place, mais souples et racés. C’est séveux avec une finale expansive. Excellent! À carafer 30-45 minutes. Servir autour de 14-15 degrés.

13 % France | Vin rouge | 29,15 $ | 1,8 g/l

CODE SAQ : 11154427


Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

www.saq.com