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Willemstad, chic et colorée

Le parc national de Shete Boca
Photo Patricia Miotto Le parc national de Shete Boca

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Magnifique capitale aux couleurs vives, Willemstad héberge 150 000 habitants et plus de 55 cultures différentes qui mélangent le néerlandais, le papiamento – langue d’usage des insulaires – ainsi que l’anglais et l’espagnol.

Punda, quartier vraisemblablement le plus coloré, permet de s’attabler avec les locaux dans cette vaste cantine aux tables communes de la Plasa Bieu. Ici, on apprend que le célèbre marché flottant permet aux marchands venus spécialement du Venezuela d’accoster chaque jour pour vendre leurs fruits et légumes.

Le marché flottant 
de fruits et légumes
Photo Patricia Miotto
Le marché flottant de fruits et légumes

Grâce à un visa spécial, ils sont seulement autorisés à quitter leurs bateaux pour utiliser les toilettes ou s’attabler à un des restaurants sur les quais qui, par surprise, préparent de délicieux repas issus de la vente des produits provenant du marché...

Non loin se trouve le quartier Piertermaai, vibrant grâce à sa scène gastronomique et sa vie nocturne.

Willemstad et son Pont flottant de la 
reine Emma, impressionnant lorsqu’il 
se rabat pour laisser passer les navires.
Photo Patricia Miotto
Willemstad et son Pont flottant de la reine Emma, impressionnant lorsqu’il se rabat pour laisser passer les navires.

Les maisons anciennes aux couleurs pastel invitent les touristes à bruncher sur place. Cependant, on ne quitte pas la ville sans faire un tour à la distillerie Chobolobo, qui conçoit plus de 6000 liqueurs par mois à base d’écorces d’oranges, mondialement connues sous le nom de « curaçao ».

Bien manger et faire la fête

Le Williburger, à base 
de viande de chèvre.
Photo Patricia Miotto
Le Williburger, à base de viande de chèvre.

Janvier et février sont les deux mois les plus festifs ; le carnaval est au-devant de la scène.

Reflet de la diversité culturelle, Curaçao est également reconnue pour sa cuisine antillaise et savoureuse. Un défi ? Tentez le Williburger, composé de viande de chèvre, ou le fameux ragoût d’iguane, également offert en version soupe !

La distillerie Chobolobo 
renferme la recette magique 
de la fameuse liqueur curaçao.
Photo Patricia Miotto
La distillerie Chobolobo renferme la recette magique de la fameuse liqueur curaçao.

À Curaçao, il y a des coups de cœur à ramener. Comme ces panoramas qui défilent et donnent l’envie d’en voir toujours plus et d’aller toujours plus loin.

Question de rêver. Encore et encore.