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Deux restaurants québécois dans le top 3 canadien

Deux restaurants québécois dans le top 3 canadien
Photo Instagram @restaurant_toque

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Le guide Canada's 100 Best, qui recense les 100 meilleurs restaurants du Canada, a fait une belle place aux tables québécoises dans son palmarès dévoilé mercredi. Pas moins de 27 restaurateurs de la province se sont taillé une place dans le top 100, incluant le Toqué! et Joe Beef qui se sont fait ravir de peu la première place par le restaurant Alo, situé de Toronto.

Voici les restaurants québécois qui sont parvenus à attendre le top 100

  • #2 – Toqué!: Le célèbre restaurant montréalais de Normand Laprise, encensé pour sa «cuisine des produits», continu de cumuler les honneurs. Canada's 100 Best a prisé le Toqué! pour sa façon de mettre en vedette ses ingrédients judicieusement sélectionnés dans ses plats.
  • #3 – Joe Beef: Un autre habitué des palmarès, le restaurant montréalais Joe Beef a été reconnu tout autant pour sa cuisine à la fois contemporaine et ancienne que son son personnel et son décor «bric-à-brac».
  • #6 – Montréal Plaza: Le restaurant de la rue Saint-Hubert, à Montréal, a charmé Canada's 100 Best grâce la cuisine «exubérante» et originale préparée sous la supervision de Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, deux anciens du Toqué!
  • #8 – Le Vin Papillon: Créé par les propriétaires du Joe Beef, le Vin Papillon diffère toutefois de son grand frère en offrant des plats originaux cédant toute la place aux légumes.
  • #13 – Maison Publique: Ce «pub gastronomique» montréalais a retenu l'attention à la fois pour sa cuisine réconfortante et son décor.
  • #17 – Nora Gray: Situé à Montréal, le Nora Gray propose une cuisine italienne.
  • #24 – Jun I: Situé à Montréal, le Jun I se spécialise dans la cuisine japonaise.
  • #26 – Initiale: Le premier établissement québécois hors Montréal de la liste, le restaurant Initiale se spécialise en haute cuisine à Québec.
  • # 27 – Cabane à Sucre du Pied de Cochon: Située à Mirabel, la cabane du chef Martin Picard propose un menu de cabane réinventé
  • #31 – Le Mousso: Situé à Montréal, Le Mousso se spécialise dans la cuisine d'ingrédients canadiens.
  • #33 – Liverpool House: Situé à Montréal, le Liverpool House a déjà reçu le président Barack Obama
  • #37 – L'Express: Situé à Montréal, l'Express propose des classiques de bistro.
  • #47 – L'Atelier de Joel Robuchon: Situé au Casino de Montréal, l'Atelier est dirigé par l'étoile française Joël Robuchon.
  • #51 – Chez St. Pierre, Le Bic
  • #53 – Bouillon Bilk, Montréal
  • #56 – Maison Boulud, Montréal
  • #62 – Park, Westmount
  • #64 – Impasto, Montréal
  • #67 – Le Club Chasse et Pêche, Montréal
  • #71 – Marconi, Montréal
  • #80 – Damas, Outremont
  • #81 – Battuto, Québec
  • #82 – Au pied de Cochon, Montréal
  • #87 – Milos, Montréal
  • #89 – Da Emma, Montréal
  • #94 – Légende, Québec
  • #98 – Les Fougères, Chelsea