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Le Grey Owl au mariage princier

Le fromage préféré de Meghan Markle dans un restaurant près de la cérémonie

Le prince Harry et Meghan Markle lors de l’annonce de leurs fiançailles au palais de Kensington, à Londres, le 27 novembre 2017.
Photo d'archives, AFP Le prince Harry et Meghan Markle lors de l’annonce de leurs fiançailles au palais de Kensington, à Londres, le 27 novembre 2017.

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TÉMISCOUATA-SUR-LE-LAC  |  Un fromage de la Fromagerie Le Détour de Témiscouata-sur-le-Lac sera servi dans un restaurant tout près des festivités du mariage du prince Harry et de Meghan Markle, puisque cette dernière a dit publiquement que le Grey Owl était son fromage préféré.

« C’est une belle marque d’appréciation pour la qualité de notre fromage. Ç’a passé dans les journaux là-bas », a dit Mario Quirion, copropriétaire de la Fromagerie Le Détour, située dans le Bas-Saint-Laurent.

Son équipe a reçu un appel du chef du Windsor Grill, David Wilby, en février. Son restaurant est situé tout près du palais où sera célébré le mariage princier le 19 mai prochain. Il avait entendu la future princesse Meghan Markle dire à la radio que le Grey Owl était son fromage préféré.

Le chef-propriétaire David Wilby présentant le Grey Owl.
Photo courtoisie, Windsor Grill
Le chef-propriétaire David Wilby présentant le Grey Owl.

À son menu

« Là-bas, il y a un mois de festivités lors de l’événement et pour attirer du monde à son restaurant, il a communiqué avec nous pour savoir s’il pouvait avoir du Grey Owl », a ajouté le fromager.

Le chef a aimé le fromage et a décidé de l’ajouter au menu du prestigieux restaurant de Windsor en Angleterre. « Il nous a dit qu’il comprenait pourquoi Mme Markle avait aimé notre fromage », a aussi dit M. Quirion.

Ottawa

À la fromagerie, on croit que la future princesse aurait goûté au fromage lors d’une visite à Ottawa, à l’occasion d’un événement où son futur mari était parrain d’honneur.

Le chef du restaurant a promis aux gens de la Fromagerie Le Détour qu’il prendrait une photo de la princesse si elle se déplaçait au restaurant pour y goûter.

Depuis sa création en 2007 par la Fromagerie Le Détour, le Grey Owl gagne en popularité. Le Grey Owl est un fromage de chèvre à pâte molle, enrobée de cendre alimentaire. Le fromage a été champion de l’American Cheese Society en 2011, finaliste canadien en 2018 et champion CASEUS du Québec à plusieurs reprises.

Meghan Markle est une actrice de 36 ans qui a grandi à Los Angeles. Elle s’est surtout fait connaître en interprétant le rôle de Rachel Zane, dans la série Suits : Avocats sur mesure. Elle avait déclaré à The New Potato, un site web consacré à la bouffe et au style de vie, qu’elle aimait déguster le fromage Grey Owl sur une baguette de pain, à côté d’une salade niçoise et un verre de rosé.