Un restaurateur de Québec, fanatique des Nordiques, a lancé ce qui ne devait être qu'un simple clin d'œil au possible retour de l'équipe dans la LNH. Mais ce clin d'œil se révèle être un succès complètement. dingue !
Il a concocté «La rondelle des Nordiques», une nouvelle version d'un classique québécois, version Cochon Dingue. Il s'agit d'un dessert fait de deux tranches de gâteau au chocolat avec une crème entre les deux, le tout enrobé de chocolat noir et décoré d'une pastille de chocolat blanc à l'effigie du défunt club de la Vieille capitale. Ladite rondelle ne devait être au menu que pour l'été. On avait prévu en vendre 5 000 au maximum. Mais voilà que plus de 12 500 personnes en ont dégusté ! Inutile d'ajouter que l'item va demeurer au menu toute l'année.
«Comme un peu tout le monde dans l'Est du Québec, je suis emballé par ces rumeurs sur le possible retour des Nordiques, raconte Jacques Gauthier, propriétaire du groupe Restos plaisirs, réputé pour ses établissements le Cochon Dingue, le Lapin Sauté, le Café du Monde. Et le dessert se voulait un appui au positivisme des gens de Québec, rien de plus. Ce succès inespéré, concocté à même notre pâtisserie artisanale, fait drôlement sourire toute notre équipe.»
Paraît-il que Patrick Roy, Guy Carbonneau, Louis-José Houde sont parmi les personnalités qui ont savouré cette sensation estivale. Christobal Huet de même que Julie Snyder et Pierre-Karl Péladeau ont été vus au Cochon Dingue, mais on ne sait pas s'ils ont inscrit la fameuse rondelle à leur menu.
«Le maire Régis Labeaume s'en est aussi procuré pour une occasion bien spéciale, d'ajouter le sympathique personnage. Il en a apporté deux à l'hôpital au conseiller municipal et ex-vedette de la radio sportive locale, Marc Simoneau.»
«Monsieur Labeaume allait rendre visite à Marc qui est atteint d'un cancer, de confirmer l'attaché politique du Maire, Paul-Christian Nolin. Monsieur Labeaume s'inquiétait pour son moral et pour son séjour qui était plus long que prévu. Il savait qu'il lui ferait plaisir s'il lui apportait quelque chose à l'effigie des Nordiques. Effectivement, Marc était ému.»
Hospitalisé depuis trois mois, l'ancien roi de la radio québécoise, contre toute attente, quittait l'hôpital le lendemain !
De poursuivre Jacques Gauthier : «Les Nordiques, c'était notre vie. Nous avions nos billets de saison et l'humeur de mes deux jeunes fils dépendait souvent des résultats des matches de notre équipe. Ils se levaient le matin et c'est la première chose qu'ils souhaitaient savoir : les Nordiques ont-ils gagné hier ? Alors, il est normal de s'enflammer un peu ces temps-ci.»
Les trois frères Stastny, Maurice Filion, Daniel Bouchard faisaient partie des clients réguliers du Cochon Dingue, à l'époque.
