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Bien manger au quotidien

Pêches à la pâte d’amande

Pêches à la pâte d’amande
photo courtoisie

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1. Couper les pêches en moitiés et enlever le noyau. Si celui-ci ne s’enlève pas facilement, utiliser un petit couteau bien aiguisé pour couper la chair tout autour du noyau.

2. Déposer environ 2 c. à t. de pâte d’amande dans la cavité de chaque moitié de pêche. Mettre la ricotta par-dessus. Écraser et émietter les amaretti sur la ricotta.

3. Déposer les moitiés de pêches sur un gril chaud ou dans le four sous le gril. Cuire jusqu’à ce que les pêches soient bien chaudes et que le fromage commence à fondre, environ 5 minutes. Servir immédiatement.

Préparation : 10 min ;

Cuisson : 5 min ;

Total : 15 min

170 calories/Portion ;

donne 4 portions

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