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Une pizza à base de bière

Two glass of beer and pizza over yellow background
Photo Fotolia

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ST. CATHARINES, Ontario – Comme la pizza et la bière vont bien ensemble, un restaurateur de St. Catharines, en Ontario, a eu l'idée de préparer sa pâte à pizza à base de bière.

«J'ai l'habitude de remplacer l'eau par de la bière lorsque je prépare ma pâte. Le résultat est impressionnant», a expliqué Roberto Vergalito, propriétaire du restaurant Roberto's Pizza Passion, où il a proposé cette pâte à pizza à ses clients pour la première fois samedi.

Et il semble que les clients ont apprécié.

«C'était très bon. C'était très bien mélangé et ça ne goûtait pas la bière», a commenté Cathy Ahern, qui avait commandé une pizza à la bière et au poulet Buffalo.

La pizza à la bière n'apparaît pas encore sur le menu régulier, mais M. Vergalito espère pouvoir l'ajouter bientôt, après avoir sondé ses clients qui ont la possibilité de voter pour leur pizza préférée.

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