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4 vins à sacrifier pour une sangria qui sort de l’ordinaire

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Est-ce la popularité touristique de Barcelone ? Ou simplement parce que l’idée de mélanger du vin avec des fruits, c’est juste... parfait ?

Toujours est-il que la sangria est en vogue. Et qu’elle évolue en prenant plusieurs formes. Mais une chose demeure: pour faire de la sangria, il faut du vin. Et non, on ne va pas y mettre notre meilleur vin nature ou encore cette bouteille de Vosne-Romanée héritée de notre grand-mère. On choisit des vins simples, ronds, fruités, sans tanins et... pas trop chers.

Voici trois recettes et des vins pour les réaliser...

1• Sangria blanche à la pêche

Ingrédients: 1 bouteille de cava espagnol

Segura Viudas Cava Reserva Brut

Photo courtoisie

11,5 % | 15,55 $ | 9 g/L

CODE SAQ : 00158493

Ingrédients: 1 bouteille vin blanc de pinot grigio

Pinot Grigio 2015, Santepietre, Lamberti, Italie

Photo courtoisie
 
12 % | 15,85 $ | 4,8 g/L

CODE SAQ : 00560524

  • 1 demi-tasse de schapps aux pêches
  • 1 demi-tasse de sirop simple ou ou sirop aux pêches (style Paquito) des pêches en tranches quelques framboises.

♦ Mélangez tous les ingrédients.

♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.

2• Sangria au moscato et agrumes (Inspirée du blogue Laylita.com)

Ingrédients: 1 bouteille de Moscato doux mousseux italien pas trop cher

Moscato Stemmari 2014, Terre Siciliane, Nosio, Italie

Photo courtoisie
 
8,5 % | 15,00 $ | 89 g/L

CODE SAQ : 12842731

  • 3/4 tasse de Cointreau ou de Grand Marnier
  • 1/2 tasse de rhum blanc
  • Tranches d’orange, de pamplemousse, de lime et de citron

♦ Mélangez tous les ingrédients.

♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.

3• Sangria traditionnelle

Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge souple et fruité

Castillo de Monseran 2015, Cariñena, Bodegas San Valero, Espagne

Photo courtoisie
 
12,5 % | 10,25 $ | 1,4 g/L

CODE SAQ : 00624296

  • 1/2 tasse de rhum brun
  • 1/2 tasse de Cointreau
  • 1/2 tasse de gin
  • Sirop simple ou sucre au goût
  • Tranches de pêche, de pomme, d’orange et de citron (avec les peaux)

♦ Mélangez tous les ingrédients.

♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.