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4 vins à sacrifier pour une sangria qui sort de l’ordinaire
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Est-ce la popularité touristique de Barcelone ? Ou simplement parce que l’idée de mélanger du vin avec des fruits, c’est juste... parfait ?
Toujours est-il que la sangria est en vogue. Et qu’elle évolue en prenant plusieurs formes. Mais une chose demeure: pour faire de la sangria, il faut du vin. Et non, on ne va pas y mettre notre meilleur vin nature ou encore cette bouteille de Vosne-Romanée héritée de notre grand-mère. On choisit des vins simples, ronds, fruités, sans tanins et... pas trop chers.
Voici trois recettes et des vins pour les réaliser...
1• Sangria blanche à la pêche
Ingrédients: 1 bouteille de cava espagnol
Segura Viudas Cava Reserva Brut
11,5 % | 15,55 $ | 9 g/L
CODE SAQ : 00158493
Ingrédients: 1 bouteille vin blanc de pinot grigio
Pinot Grigio 2015, Santepietre, Lamberti, Italie
CODE SAQ : 00560524
- 1 demi-tasse de schapps aux pêches
- 1 demi-tasse de sirop simple ou ou sirop aux pêches (style Paquito) des pêches en tranches quelques framboises.
♦ Mélangez tous les ingrédients.
♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.
2• Sangria au moscato et agrumes (Inspirée du blogue Laylita.com)
Ingrédients: 1 bouteille de Moscato doux mousseux italien pas trop cher
Moscato Stemmari 2014, Terre Siciliane, Nosio, Italie
CODE SAQ : 12842731
- 3/4 tasse de Cointreau ou de Grand Marnier
- 1/2 tasse de rhum blanc
- Tranches d’orange, de pamplemousse, de lime et de citron
♦ Mélangez tous les ingrédients.
♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.
3• Sangria traditionnelle
Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge souple et fruité
Castillo de Monseran 2015, Cariñena, Bodegas San Valero, Espagne
CODE SAQ : 00624296
- 1/2 tasse de rhum brun
- 1/2 tasse de Cointreau
- 1/2 tasse de gin
- Sirop simple ou sucre au goût
- Tranches de pêche, de pomme, d’orange et de citron (avec les peaux)
♦ Mélangez tous les ingrédients.
♦ Mettre la glace au dernier moment avant de servir.
