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Novembre et la folie des salons

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À nouveau cette année, le mois de novembre rimera avec la folie des salons des vins. Les amateurs de vins, de bières et de spiritueux n’ont qu’à bien se tenir !

Tout a commencé le week-end dernier avec la 11e édition du Salon des vins d’importation privée (RASPIPAV) à Montréal et à Québec. Ça se poursuit ce week-end avec la 7e édition de La Grande Dégustation de Montréal à la Place Bonaventure. Cette année, l’accent est mis sur l’Italie, le pinot gris et le pinot grigio, en plus de permettre aux visiteurs d’explorer un produit qui fait de plus en plus d’adeptes au Québec : le gin. J’y serai en compagnie de ma collègue Méchant Raisin Élyse Lambert qui agit en tant que coambassadrice de l’événement cette année. La folie de novembre se poursuit le week-end suivant avec les grands noms du vin et les meilleurs restaurateurs de la métropole qui s’unissent contre le cancer. Montréal Passion Vin 2018, au profit de la Fondation de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont qui œuvre pour l’avancement de la thérapie cellulaire, nous en fera voir de toutes les couleurs !

En terminant, voici cinq conseils pour tirer le meilleur d’un salon : 1) Arrivez tôt ; 2) Intéressez-vous à tous les produits, pas seulement aux plus chers ; 3) Demandez des demi-portions plutôt que des portions complètes ; 4) Buvez beaucoup d’eau et n’hésitez pas à cracher ; et 5) Prendre en note ou en photo les vins qui vous plaisent.

Buvez moins. Buvez mieux.

Vale da Judia 2017

Photo courtoisie

Santo Isidro de Pegões, péninsule de Setúbal : Un classique à tout petit prix qui nous revient avec un nouvel habillage. Élaboré avec de la muscadelle, c’est un blanc au nez intense de lys, de marmelade et de muscat. C’est léger, sec, peu ample tout en étant doté d’une assez bonne fraîcheur. Difficile de trouver meilleur vin de semaine à ce prix.

12 % Portugal | Vin blanc | 10,10 $ | 1,2 g/l

★★ | $

CODE SAQ : 10513184

Chardonnay Vieilles Vignes 2016

Photo courtoisie

Albert Bichot, Bourgogne : Albéric Bichot, sixième génération à perpétuer l’héritage familial de cette maison de négoce beaunoise, était à nouveau de passage au Québec. Depuis son arrivée en 1996, les vins n’ont cessé de progresser et la qualité offerte est étonnante étant donné les prix actuels des bourgognes. Comme ce chardonnay 2016 généreux et élégant qui plaira au plus grand nombre.

12,5 % France | Vin blanc | 17,90 $ (en solde à 16,65 $) | 2 g/l

★★1/2 | $1/2

SAQ : 10845357

Le Bois Jacou Gamay 2017

Photo courtoisie

Domaine des Bois Vaudons, Touraine : Retour en force pour ce vin de gamay d’une grande pureté. Bien parfumé avec des tonalités florales, de framboise sauvage et d’épices. En bouche, le fruit est mûr et croquant. C’est sec, léger et gouleyant à souhait. Comme quoi on peut faire du très beau gamay ailleurs que dans le Beaujolais. À servir frais (13 °C – 14 °C).

12 % France | Vin rouge | 21,05 $ | 1,6 g/l

★★★ | $$

SAQ : 12572858

Les Launes 2016

Photo courtoisie

Delas, crozes-hermitage : La syrah à son meilleur. Nez éclatant de cassis, de violette, de vanille et de poivre. Le fruité en bouche est mûr, énergique, et s’articule autour de tanins étoffés. Belle densité et longue finale sur des notes fumées et réglissées. Un crozes-hermitage pouvant se mesurer aux meilleures cuvées de l’appellation. Bravo !

13 % France | Vin rouge | 28,15 $ | 1,4 g/l

★★★1/2 | $$$

SAQ : 11544126