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Boulangerie Vachon: reprise des activités dans 8 semaines

Boulangerie Vachon: reprise des activités dans 8 semaines
Photo Jean-François Racine

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Les activités à la boulangerie Vachon de Sainte-Marie, en Beauce, vont reprendre dans huit semaines, a indiqué l’entreprise Bimbo Canada, propriétaire de la fameuse boulangerie, dans la foulée de la fermeture temporaire de l’usine de pâtisseries durement touchée par l’inondation de samedi.

«La boulangerie devrait reprendre la fabrication de petits gâteaux dans huit semaines, délai dans lequel les chaînes de production devraient être rétablies entièrement à la suite des inondations dans la région», peut-on lire dans le communiqué émis vendredi.

L’entreprise doit s’assurer que des mesures soient prises sur les plans de la salubrité alimentaire, de l'environnement et de l'assurance de la qualité avant de rouvrir.

Bimbo Canada a indiqué que 75 collaborateurs de la boulangerie «travaillent sans relâche pour évaluer les dégâts et faire en sorte que la boulangerie redevienne fonctionnelle».

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