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Épices à steak maison sans sel

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Dites adieu aux mélanges d’épices à steak du commerce beaucoup trop salés. Vous êtes maintenant capable de concocter un mélange maison parfumé et juste assez relevé.

Préparation 10 min | Donne ¼ tasse

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • 2 c. à thé de flocons d’oignon séché
  • 2 c. à thé de grains de poivre
  • 1 c. à thé de graines d’aneth
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • ½ c. à thé de flocons de piment fort
  • ½ c. à thé de graines de moutarde

Préparation

  • À l’aide d’un mortier ou d’un moulin à épices, broyer grossièrement les épices pour les concasser, sans les réduire en fine poudre.
  • Transvider dans un contenant hermétique et utiliser pour remplacer des épices à steak du commerce.

Se conserve 1 an à température ambiante dans un contenant hermétique.


Valeurs nutritives (pour 1 c. à soupe)

  • Calories 21
  • Protéines 1 g
  • Lipides 0 g
  • Glucides 4 g
  • Fibres 1 g
  • Sodium 2 mg