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Guacamole

Guacamole
Photo courtoisie, Maude Chauvin

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Ce guacamole est si simple et si savoureux que vous aurez envie de le préparer tout l’été. En trempette avec des crudités, dans un burger ou un sandwich, avec des croustilles de maïs, en accompagnement de tacos, fajitas et quesadilla... Cinq ingrédients, apprenez-les par cœur dès maintenant !

Préparation 10 min | Donne environ 1 3/4 tasse

Ingrédients

  • 1 piment jalapeno
  • 1 échalote
  • 2 avocats mûrs
  • 1 lime
  • Sel

Préparation

  • Retirer les graines du piment jalapeno et hacher finement. Hacher l’échalote.
  • Dans un bol moyen, écraser les avocats à la fourchette jusqu’à la texture désirée.
  • Couper la lime en deux et la presser au-dessus du bol.
  • Ajouter le piment, l’échalote et une pincée de sel. Mélanger.

Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.


Valeurs nutritives (pour ¼ de tasse)

  • Calories 96
  • Protéines 1 g
  • Lipides 8 g
  • Glucides 6 g
  • Fibres 4 g
  • Sodium 27 mg