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Trempette au piment jalapeno et à la coriandre

Trempette au piment jalapeno et à la coriandre
Photo courtoisie, Maude Chauvin

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Pour ajouter un peu de piquant à votre plateau de crudités.

Préparation 10 min | Donne environ 1 tasse

Ingrédients

  • 1 piment jalapeno
  • ¼ tasse de coriandre fraîche
  • 1 lime
  • ½ tasse de yogourt grec nature
  • ¼ tasse de mayonnaise

Préparation

  • Retirer les graines du piment jalapeno et hacher finement. Hacher la coriandre.
  • Directement au-dessus d’un petit bol, zester la lime à l’aide d’une râpe fine (de type Microplane). Couper la lime en deux et la presser au-dessus du bol.
  • Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.


Valeurs nutritives (pour 2 c. à soupe)

  • Calories 60
  • Protéines 2 g
  • Lipides 5 g
  • Glucides 1 g
  • Fibres 0 g
  • Sodium 53 mg