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Déjà la fin pour le restaurant Balthazar aux Galeries de la Capitale

Déjà la fin pour le restaurant Balthazar aux Galeries de la Capitale
Photo Pierre Couture

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C’est déjà la fin pour le resto-pub Balthazar aux Galeries de la Capitale. L’établissement vient de fermer ses portes après seulement 18 mois d’activité.  

Depuis quelques jours, les clients de Balthazar se butent à des portes closes.  

Une affiche apposée aux portes du commerce indique la fermeture définitive de l’établissement.  

Cette fermeture n’impliquerait toutefois pas les deux autres établissements de Balthazar au Québec, situés au DIX30 à Brossard et au Centropolis à Laval.  

L’établissement, qui comptait plus de 240 places, était situé dans le local qu'occupait anciennement le restaurant L’Académie.  

Déjà présent dans la région de Montréal, Balthazar entendait se distinguer de ses compétiteurs à Québec, notamment par une offre unique de bières de microbrasseries québécoises.  

La succursale de Québec offrait 37 lignes de bière en fût et plus de 100 produits différents de microbrasseries du Québec.  

Avec cette expansion à Québec, Balthazar avait investi 1,2 million de dollars et créé 65 emplois.