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[PHOTOS] Les Galeries Gourmandes des Galeries de la Capitale ouvriront officiellement leurs portes le 9 octobre

Au total, 22 commerçants y prendront place

[PHOTOS] Les Galeries Gourmandes des Galeries de la Capitale ouvriront officiellement leurs portes le 9 octobre
Photo Jean-François Desgagnés

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Les Galeries Gourmandes des Galeries de la Capitale ouvriront officiellement leurs portes le 9 octobre prochain.

Le directeur général des Galeries de la capitale, Stéphan Landry
Photo Jean-François Desgagnés
Le directeur général des Galeries de la capitale, Stéphan Landry

Le directeur général du centre commercial, Stéphan Landry, en a fait l’annonce mercredi, lors d’une visite du chantier dans le local de 46 000 pieds carrés, anciennement occupé par le magasin Simons.

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Le marché devait d’abord ouvrir en septembre, mais la pénurie de main-d’œuvre a quelque peu retardé les travaux, explique M. Landry.

« Il est plus difficile de trouver de la main-d’œuvre à tous les niveaux, que ce soit des professionnels, pour faire faire les plans, ou, après, l’entrepreneur, pour faire les travaux », mentionne-t-il.

Déjà 20 sur 22

Au total, 22 commerçants s’installeront aux Galeries Gourmandes, un projet estimé à 16 M$.

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Photo Jean-François Desgagnés

Pour l’heure, deux seuls espaces demeurent vacants, mais des discussions sont en cours pour la location, dont les contrats s’échelonnent sur trois, cinq ou dix ans, selon les exploitants, précise M. Landry. « Nous sommes confiants qu’ils seront occupés le 9 octobre, c’est l’objectif », affirme-t-il.

Parmi les nouveaux joueurs, on retrouve la boulangerie artisanale À chacun son pain, Élodie Fleuriste, Jos Croustilles, Kanel (sels et épices naturelles), Nutra-Fruit et le comptoir de charcuterie du restaurant Pied Bleu.

Restaurant

Le groupe Resto Plaisirs a déjà annoncé qu’il créera un nouveau concept exclusif pour les Galeries Gourmandes, en aménageant un restaurant de 175 places assises.

Le restaurant ne sera toutefois pas prêt lors de l’ouverture officielle des Galeries Gourmandes. « On vise une ouverture au début du mois de décembre, puisque c’est plus long construire un restaurant », explique M. Landry.

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Sous l’ancienne coupole du magasin Simons à l’entrée, Resto Plaisirs gérera également un bar.

Le concept et le nom de ces futurs établissements, qui ne seront pas ceux d’une bannière déjà existante du groupe, seront annoncés au mois d’août.

Par ailleurs, il sera possible de déguster des produits sur place, alors que des tables hautes seront aménagées dans les allées.

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Photo Jean-François Desgagnés

Impossible toutefois de savoir si la majorité des commerçants offriront des services de prêt-à-manger.

« Il va y en avoir, beaucoup ou un peu, ce sont les commerçants qui vont voir et s’adapter à la clientèle », mentionne M. Landry.

Des démonstrations culinaires seront aussi offertes à l’Atelier Gourmand, qui pourra accueillir une quarantaine de personnes.