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[VOX POP] Seriez-vous prêt à devenir végétarien pour lutter contre les changements climatiques?

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La semaine dernière, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) stipulait qu’il était primordial de changer notre alimentation et de revoir l’utilisation des terres agricoles afin de lutter contre les changements climatiques.  

La production de viande ne cesse d’augmenter. Elle représente 78% des émissions de gaz à effets de serre mondiaux dans le secteur agricole. La production d’un kilogramme de bœuf est responsable à lui seul de 32,5 kg de CO2. Les terres agricoles sont aussi affectées puisque de grandes surfaces se retrouvent souillées par l’élevage, devenant infertiles pour l’agriculture.  

À ce jour, plus de trois millions de Canadiens ont opté pour le végétarisme, une augmentation de 2 millions en 15 ans. Réduire de 75% la consommation de viande à l’échelle planétaire contribuerait à la protection de nos terres agricoles et de la planète.  

Aujourd’hui on pose la question: seriez-vous prêt à devenir végétarien pour lutter contre les changements climatiques? 

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