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Du jaune dans votre assiette

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Bien que la mi-août annonce la fin des vacances et l’imminente rentrée scolaire, l’arrivée du maïs d’ici nous réconforte et nous incite à faire la fête en organisant une épluchette.

Assiette thématique

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Pour créer une table thématique lors de l’épluchette de blé d’Inde annuelle, déposez sur la table des assiettes de porcelaine en forme d’épis, comme celle-ci. Sa forme étroite et son fini texturé, en plus d’imiter le maïs, permettront de récupérer les grains, le beurre et le sel qui y tomberont.

Après le repas, il suffira de les déposer dans le lave-vaisselle.

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Boutons à beurre et porte-épi

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Le couteau n’est certes pas l’outil le plus efficace pour étendre du beurre sur un maïs bien chaud. Ces boutons à beurre colorés en silicone permettent de garder un carré de beurre bien en place, puis de le laisser fondre partout sur les grains, et ce, sans gâchis. Ils se nettoient au lave-vaisselle, tout comme les porte-épis assortis qui, eux, peuvent être bouillis et même déposés au four micro-ondes.

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Dans la marmite

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Vous avez organisé une épluchette de blé d’Inde et vous recherchez une marmite pour faire cuire ce festin ? Ce modèle de marque NSF en aluminium, de qualité professionnelle, à l’épreuve de la corrosion, puis résistant aux chocs et à l’abrasion, offre une capacité de 15 litres permettant de rassasier tous les invités en même temps.

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Panier à barbecue

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Pourquoi ne pas faire griller vos maïs sur le barbecue cet été ? Faites-les d’abord bouillir et badigeonnez-les de beurre avant de les déposer dans ce panier à épis qui se retrouvera aussitôt sur le barbecue.

Il est aussi possible de retirer seulement les premières feuilles et les « cheveux » des maïs, de les faire tremper dans l’eau pendant 20 à 30 minutes, puis de les faire cuire sur le barbecue de 15 à 20 minutes. Le panier doté d’une poignée en bois de rose permet de les manipuler facilement pendant la cuisson.

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Éplucheur à épis

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Vous faites partie des amateurs de maïs qui préfèrent le déguster en grains, plutôt qu’en épi ? Ne prenez pas le risque de vous blesser en détachant les grains à l’aide d’un couteau. Optez pour un outil plus sécuritaire comme cet éplucheur Kuhn Rikon. Il s’utilise autant de la main droite que de la main gauche, possède une lame de forme dentelée se glissant entre les grains et l’épi, puis se range de façon sécuritaire grâce à son couvercle protecteur.

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