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Transaction: le groupe Foodtastic avale Chocolato

Transaction: le groupe Foodtastic avale Chocolato
Photo Instagram @chocolatoqc

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L’entreprise Chocolato passe sous le giron du groupe montréalais Foodtastic, et une première succursale ouvrira ses portes en Floride.

Les deux compagnies ont confirmé la signature de l’entente, mardi, par voie de communiqué. Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé.

« Nous préserverons la marque forte de Chocolato tout en la développant au Québec, en Ontario et aux États-Unis », indique Peter Mammas, président et chef de la direction chez Foodtastic. « Nous examinons déjà des sites à Toronto, à Ottawa et en Floride », poursuit l’homme d’affaires.

Pour l’aventure au pays de l’Oncle Sam, les travaux pour l’aménagement d’une première succursale en Floride devraient débuter en octobre. L’établissement, qui sera situé à Delray Beach, devrait ouvrir ses portes en décembre prochain. Il s’agira d’une première percée pour l’organisation au sud de la frontière canadienne.

22 succursales

Fondée en 2015 à Québec, Chocolato compte aujourd’hui 22 succursales à travers la province, et la compagnie sert de gagne-pain à 500 travailleurs à temps plein et à temps partiel. Le premier bar à chocolat, desserts et crème glacée de la chaîne avait ouvert ses portes à Sainte-Foy. Le prix total pour une franchise est d’environ 400 000 $.

Le Groupe Blanchette, qui avait mis au monde l’enseigne Thaïzone avant de la vendre au Groupe MTY et qui détient la bannière Shaker Cuisine & Mixologie, était aussi actionnaire dans Chocolato.

« Les négociations ont débuté en mars. La transaction s’est officiellement conclue le 16 août », note le cofondateur de Chocolato, Guyaume Arseneault, qui demeure dans l’organisation. « Ils ont la même vision que moi. Nous voulons devenir un leader et prendre de l’expansion, notamment aux États-Unis », poursuit-il.

Le groupe Foodtastic, qui détient 55 restaurants, enregistre des ventes annuelles d’environ 135 millions $. L’entreprise exploite notamment les concepts Au Coq, La Belle et La Bœuf, Monza, Carlos & Pepe’s, le Souvlaki Bar, Nickels, Big Rig et Bacaro.

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