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Ananas grillé à la cannelle

CASA 0523 Recettes BBQ
Photo courtoisie, Tango Photographie

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Portions : 4 | Préparation : 15 min | Cuisson : 4 à 6 min

Ingrédients

  • 6 tranches d’ananas frais de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur, coupées en deux 
  • 2 c. à s. de beurre fondu
  • 2 c. à s. de cassonade
  • 1/2 c. à t. de cannelle moulue
  • Crème glacée à la vanille (facultatif)

Préparation

  • Régler le barbecue à puissance moyenne. Badigeonner les tranches d’ananas du beurre de chaque côté. Mettre les tranches d’ananas sur la grille huilée du barbecue. Sans fermer le couvercle, cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (retourner les tranches à mi-cuisson).
  • Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Parsemer les tranches d’ananas grillées du mélange à la cannelle, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que la cassonade ait fondu. Servir les tranches d’ananas garnies de crème glacée, si désiré.