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Popsicles avocat, coco et lime

casa fraicheur courtoisie
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Donne 8 à 10 popsicles | Préparation : 10 min | Congélation : 4 h

Ingrédients 

  • 3 avocats mûrs 
  • 1 boîte de lait de coco léger (398 ml) 
  • 2 c. à thé de zeste de lime râpé 
  • 1/4 tasse de jus de lime (environ trois limes)  
  • 1/3 tasse de sirop d’érable 
  • 1/2 tasse de chocolat blanc fondu 
  • 1/4 tasse de biscuits Graham émiettés  

Préparation 

  1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les avocats, le lait de coco, le zeste et le jus de lime, ainsi que le sirop d’érable en purée lisse. Verser dans des moules à popsicles et insérer un bâtonnet au centre de chacun. 
  2. Congeler 4 heures ou jusqu’à ce que les popsicles soient fermes. (Les popsicles se conserveront jusqu’à 2 semaines au congélateur.) 
  3. Au moment de servir, démouler en passant rapidement les moules sous l’eau tiède. 
  4. Tremper le bout des popsicles dans le chocolat fondu, puis dans les biscuits Graham. Manger aussitôt.