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Nourcy revient en force à temps pour Noël

Nicolas Nourcy et Jean-Nicolas Tremblay, directeur général des IGA des Sources.
Photo Stevens LeBlanc Nicolas Nourcy et Jean-Nicolas Tremblay, directeur général des IGA des Sources.

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Après avoir été obligé de renoncer à son nom, Nicolas Nourcy revient en force avec des bûches de Noël vendues dans les IGA des Sources de la région de Québec.

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À la suite de discordes avec son associé, Nicolas Nourcy est parti de son côté en 2017 sous la nouvelle bannière Origine café/traiteur. Maintenant que la faillite commerciale de son précédent partenaire est réglée, Nicolas Nourcy a enfin pu récupérer son nom. 

Nourcy, fondée en 1977, reprend donc sa place au sein de la famille dans le domaine de la restauration et de la transformation alimentaire. 

« C’est sûr que je suis content de retrouver mon nom. Continuer la tradition de mes parents, c’est une fierté », a affirmé Nicolas Nourcy, copropriétaire avec sa mère. 

Après un divorce professionnel qui a mal tourné, Nicolas Nourcy sent que le vent tourne en sa faveur depuis qu’il a récupéré le nom de l’entité d’affaires fondée par ses parents en 1977.
Photo Stevens LeBlanc
Après un divorce professionnel qui a mal tourné, Nicolas Nourcy sent que le vent tourne en sa faveur depuis qu’il a récupéré le nom de l’entité d’affaires fondée par ses parents en 1977.

Deux sortes de bûches

La récupération du nom Nourcy lui a redonné des ailes. Pendant la pandémie, il a développé deux sortes de bûches de Noël, en collaboration avec IGA des Sources, même si plusieurs joueurs se disputent ce marché.

« On a fait des tests de goût et on s’est rendu compte qu’on avait un produit qui était très très solide et qui est hors de l’ordinaire », a affirmé Jean-Nicolas Tremblay, directeur général IGA des Sources.

Nicolas Nourcy et Jean-Nicolas Tremblay, directeur général des IGA des Sources.
Photo Stevens LeBlanc

Les bûches sont vendues en deux versions : Royal chocolat et Choco caramel à l’érable (vendue en exclusivité dans les cinq épiceries IGA des Sources). 

Même si le chiffre d’affaires de l’entreprise de M. Nourcy a rétréci comme une peau de chagrin à cause de la COVID-19, celui-ci ne lâche pas prise. Il a plein d’idées en tête. La bûche Royal chocolat est aussi offerte sur le site internet d’Origine café/traiteur.