[BALADO] Les routes historiques du chocolat
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On n’y pense pas quand on le savoure, mais le chocolat est vieux de 4000 ans.
À l’origine, c'était une boisson amère préparée par les Mayas et les Aztèques.
Le parcours du chocolat est indissociable de grands épisodes de l’histoire: la colonisation, le commerce transatlantique, l’Inquisition et la Révolution industrielle.
Comment les fèves de cacaoyer sont-elles devenues l’une des gourmandises favorites du monde entier?
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