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L’avenir du sirop d’érable est en jeu

L’avenir du sirop d’érable est en jeu
PHOTO COURTOISIE / Dominion & Grimm

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Les producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) exhortent le gouvernement à agir pour la protection de l’érable, une fierté québécoise dont l’avenir reste incertain. 

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Selon le groupe, il est primordial d’établir les conditions gagnantes permettant la croissance de la production du sirop d’érable. «Ce que nous demandons, c’est de protéger [l’érable] et de réserver 200 000 hectares de forêts publiques pour des activités durables qui peuvent cohabiter, comme l’acériculture, afin d’assurer son futur pour les 50 prochaines années au moins», a déclaré Luc Goulet, président des PPAQ.

«Si le gouvernement décide de maintenir sa cible de seulement 24 000 hectares, il fera le choix de sacrifier les érables au profit des coupes de l’industrie forestière. Cela mettra en péril le développement d’une industrie chère aux Québécois», a-t-il ajouté, inquiet.

Les PPAQ s’opposent aussi à la nouvelle norme d’entaillage de 24 centimètres et réclament, entre autres, un changement «quant à l’utilisation des coupes à diamètre de maturité financière, qui encourage les forestiers à couper les érables matures», peut-on lire dans un communiqué publié jeudi.

«Comme ça se présente, l’érable va se faire rare pour l’acériculture. Ça aura des conséquences non seulement pour le développement de l’industrie acéricole, mais aussi pour tous ceux qui font usage de la forêt publique», a déploré le président du groupe.

Les PPAQ invitent les citoyens à se joindre à une consultation du ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs, le 26 juillet prochain, pour défendre l’avenir du sirop d’érable.

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