Menus à petits prix: 5 idées de repas à moins de 3,20$ par portion
Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petit prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.
Rabais en épicerie du 1er au 7 juin 2023
Déjà le mois de juin... et on croirait presque que c’est déjà l’été ! J’ai décidé de vous offrir un menu simple et rapide afin de profiter le plus possible des belles soirées.
Cette semaine, les œufs sont en vedette et s’invitent au menu du lunch au dessert. Ils sont extrêmement polyvalents et, en plus, ils se conservent longtemps au frigo (à ce prix, c’est d’ailleurs une bonne idée d’en acheter un peu plus, question d’avoir du jeu d’ici au prochain rabais). Les œufs, c’est une protéine économique que j’adore incorporer à mes plats, même quand il y a déjà de la viande dans la recette.
Comme dans la salade niçoise au menu, les œufs permettent d’allonger notre dollar alimentaire. Qu’est-ce que ça veut dire ? Ça veut dire que, sans nécessairement manger végé, on peut réduire le coût de notre assiette, et la quantité de viande qu’on mange, en repensant nos assiettes et en incorporant une protéine moins chère à nos plats pour les compléter. Ça fonctionne aussi très bien avec les légumineuses, alors qu’on pourrait prévoir un accompagnement de pois chiches à du saumon pour acheter un moins gros morceau de ce dernier sans compromettre pour autant l’apport en protéines du repas. En gros, on « allonge » la viande et les sous investis en usant de stratégie, tout simplement ! Avec votre douzaine à 2,44 $ cette semaine, vous pourrez faire trois recettes... et il vous restera même un œuf !
Un peu de fraîcheur
La vague de chaleur des derniers jours m’a aussi donné envie de fraîcheur et de fines herbes, que vous pourrez retrouver dans plusieurs recettes. Ceux qui ont un potager ont probablement eu le bonheur de voir repousser leurs plants d’herbes vivaces (le thym, le persil, la menthe et la ciboulette, particulièrement) et seront heureux de pouvoir commencer à se servir directement dans leur cour plutôt que de s’approvisionner à l’épicerie. Pour les autres, on retrouve des bouquets d’herbes fraîches variées à 0,99 $ (jusqu’à 50 % de rabais) chez Super C cette semaine. Bien qu’on ne puisse pas les replanter, on peut certainement prolonger leur durée de vie en les déposant dans un pot avec un fond d’eau (qu’on change après quelques jours) au réfrigérateur. Si vous en avez trop, pensez à les transformer en pesto, qui se congèle très bien. Et les tiges peuvent aussi être gardées au congélateur pour aromatiser de futurs bouillons ou soupes !
Bonne popote !
EN VEDETTE CETTE SEMAINE
SURVOL DES CIRCULAIRES
Une semaine assez inégale, encore une fois, côté rabais. On retrouve de tout, mais mis à part quelques bons coups, ce n’est pas à tout casser. Super C me semble toutefois avoir le meilleur rapport variété-rabais si on n’a qu’un arrêt à faire. Voici un aperçu (en plus des aliments en vedette au menu) des aubaines qui ont attiré mon attention :
- Bacon (emb. de 375 g) à 3,88 $ chez Metro
- Côtelettes de longe de porc avec os à 1,99 $/lb (pour les membres Scène+) chez IGA
- Crevettes sauvages d’Argentine surgelées (emb. de 300 g) à 6,99 $ chez Provigo
- Cuisses de poulet à à 1,99 $/lb chez Provigo
- Demi-longe de porc désossée à 1,99 $/lb chez Metro
- Filets de saumon atlantique à 9,88 $/lb chez Super C
- Filets de truite à 9,99 $/lb chez Metro
- Fraises (emb. de 454 g) à 1,84 $ chez Walmart
- Fruits surgelés de marque maison (emb. de 400 à 600 g) à 2,99 $ (pour les membres moi) chez Metro (meilleur prix de l’année)
- Goberge d’Alaska aromatisée (emb. de 227 g) à 2,49 $ chez Maxi
- Poitrines de poulet avec os à 3,99 $/lb chez Maxi
- Porc haché extra-maigre à 3,99 $/lb chez Super C
- Rôti d’intérieur de ronde à 3,99 $/lb chez Provigo (meilleur prix de l’année)
- Saumon atlantique fumé surgelé (emb. de 300 g) à 10,99 $ chez IGA
- Sections de crabe des neiges à 9,88 $/lb (jusqu’à épuisement des stocks) chez Super C (meilleur prix de l’année)
LUNDI
BROCHETTES DE SAUCISSES ET DE POIVRONS
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions : 4
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 1 h
- Prix par portion : 2,55 $
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BON À SAVOIR !
Ici, je vous propose d’utiliser les poivrons que vous avez sous la main. Sachez que les poivrons verts sont aussi à 2,99 $/lb chez Super
MARDI
SALADE NIÇOISE EXPRESS
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions : 4
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Prix par portion : 3,14 $
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BON À SAVOIR !
Les conserves de thon au rabais cette semaine sont un peu plus grosses (170 g au lieu de 142 g). Vous pourriez les mettre en entier dans la salade, mais il serait aussi possible de conserver l’extra et de le mélanger à un peu de mayonnaise (ou corps gras similaire, comme du yogourt ou de la crème sure), des assaisonnements, du jus de citron, des fines herbes (... de ce qu’on aime au fond) pour en faire une tartinade parfaite pour un sandwich ou des craquelins.
MERCREDI
TACOS BURGER
Recette tirée de Trois fois par jour & vous, Zeste
- Portions : 4
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Prix par portion : 2,32 $
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JEUDI
TOFU SEL ET POIVRE
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions : 4
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Prix par portion : 1,83 $
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BON À SAVOIR !
Pour un prix par portion réduit, vous pouvez trouver des blocs de tofu (400 à 454 g) au rabais à 2,49 $ chez Metro.
VENDREDI
RIZ À LA SAUCISSE ÉPICÉE
Recette tirée de Zeste
- Portions : 4
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Prix par portion : 3,16 $
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BON À SAVOIR !
Comme les tomates cerises sont en vedette, je vous propose de couper une tasse en quatre. Sinon, sachez que les tomates rouges en grappe sont 0,99 $/lb chez IGA.
LUNCH
SALADE THAÏE À L’OMELETTE
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions : 4
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Prix par portion : 2,17 $
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COLLATION
CLAFOUTIS AUX CERISES
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions : 8
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Prix par portion : 0,49 $
