Cavatelli au cari de courge et sauge
Déjà les premières lueurs de l’automne qui frappe à nos portes avec ces soirées fraîches et les étalages des marchés qui débordent de cucurbitacées.
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Hugo Saint-Jacques
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Brioches à la camerise et aux bleuets
Connaissez-vous ce super petit fruit bien établi dans nos champs québécois, la camerise?
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Bouillabaisse
Avec cette recette de bouillabaisse, vous retrouverez la saveur classique de cet incontournable de la cuisine française.
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S’mores géant
Quoi de plus gourmand qu’un S’mores pour terminer un repas lors d’une soirée d’été ?
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Grignotines «Party Mix» maison
Pourquoi acheter des grignotines du commerce quand quelques minutes suffisent pour créer votre propre mélange gourmand?
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Pappardelle façon Stroganov
Quand on pense à un plat réconfortant et qui va plaire à toute la famille, cette recette est un incontournable.
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Strudel aux poires et amandes
La brigade des Tabliers Zeste vous propose ici un dessert décadent qui met en valeur un fruit qui pousse très bien dans nos vergers québécois.
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Flammekueche
Cette flammekueche d’oignons, poireaux, emmenthal et crème fraîche fera votre bonheur à n’importe quel moment de la journée.
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Feuilleté aux escargots, épinards et fromage
En entrée comme en plat principal, ce feuilleté fera le bonheur de la tablée.
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Lapin chasseur
Le lapin est un produit qui peut faire peur aux gens. Plusieurs croient à tort que c’est compliqué à cuisiner.
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Gougères façon fondue au fromage
Quoi de mieux qu’une bonne fondue au fromage pour réchauffer ces froides journées d’hiver.
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Bûchettes façon forêt noir
C’est toujours agréable de recevoir nos convives avec une belle grosse bûche dessert qui complète le festin du temps des fêtes.
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Sucre à la crème comme sœur Angèle me l’a appris
Ce dessert qui accompagne traditionnellement la période des fêtes est un incontournable des chaumières québécoises.
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Wellington de saumon au kale
Cette recette de Wellington de saumon est un essentiel pour cette période des fêtes.
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Gravlax de saumon à la betterave
Cette recette de gravlax à tout pour bonifier votre table pendant cette période festive.
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Dinde en crapaudine sur légumes rôtis
Est-ce possible de servir une dinde pour le temps des fêtes qui ne monopolisera votre fourneau un après-midi complet?
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Ragoût de boulettes et pattes de cochon
Qui dit temps des fêtes dit ragoût de boulettes!
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«Crostone» de champignons sauvages
Pour ma part, une tablée n’est pas complète sans une recette à base de champignons sauvages.
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Boulettes suédoises végétariennes
Voici une superbe recette savoureuse et passe-partout qui charmera les plus sceptiques de vos invités.
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Soupe à l’oignon au fromage gruyère
Un classique indémodable et oh combien savoureux!
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