L’amoureux du japon
«Étant un grand amoureux des sushis, mon objectif était de les démocratiser», explique Claude Guay, propriétaire de la chaîne Aki Sushis.
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Marc André Hould
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Impossible de passer sous silence les populaires boules de chocolat chaud.
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Un festival exquis à Québec!
Depuis la fin de semaine dernière se déroule actuellement le plus grand événement gourmand de la capitale nationale, Québec Exquis!
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La Grande Gourmandise: bien plus qu'un festival!
IIs sont plus de 75 exposants qui présentent leurs produits aux 13 000 visiteurs à l’événement agrotouristique La Grande Gourmandise.
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Regard sur les fromages d’ici!
Côté fromage, le Québec n’a rien à envier à qui que ce soit. On peut le dire fièrement que notre belle province regorge de saveurs et de textures.
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Avec des mélanges de saveurs, de céréales, avec des méthodologies différentes et novatrices, le monde de la bière a bien changé.
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Cependant, une nouvelle cuisine allait, quant à elle, faire son apparition et susciter un intérêt bien particulier : la cuisine moléculaire.
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Pour le mois de décembre, j’ai demandé à des personnalités chouchoutes du Québec de me livrer leurs coups de cœur pour les partager avec vous.
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