Marc André Hould

Le goûteur

Le temps des marinades!

L’heure de fermer les jardins et de récolter les derniers légumes qui s’y retrouvent a sonné.

MISE à JOUR Jeudi, 3 octobre 2019 22:48

Le goûteur

J’suis bien en coton ouaté!

Lorsque l’automne se pointe, je suis du type à m’asseoir, un verre (ou une assiette) à la main et à jaser autour d’un feu...

MISE à JOUR Jeudi, 26 septembre 2019 23:10

Le goûteur

Ces gelées méconnues!

Cette semaine, j’ai décidé de démystifier un grand mythe : une gelée n’est pas une confiture!

MISE à JOUR Jeudi, 19 septembre 2019 22:09

Le goûteur

Les fameuses collations

Question d’outrepasser les traditionnelles barres tendres, voici mes découvertes!

MISE à JOUR Jeudi, 12 septembre 2019 20:42

Le goûteur

Comment pimper son barbecue

Je vous propose de découvrir des condiments qui ont fait fureur chez moi cet été.

MISE à JOUR Jeudi, 5 septembre 2019 18:24

Route des saveurs

Un verger pour tous

C’est à partir du 2 septembre que la Ferme Le Beau Markon lance en grande pompe son autocueillette annuelle, et ce jusqu’à la mi-octobre.

MISE à JOUR Jeudi, 29 août 2019 21:22

Route des saveurs

Vent dans les voiles

Le Domaine Le Cageot a pris un tournant important au début des années 2000 avec l’implantation d’un petit vignoble artisanal.

MISE à JOUR Jeudi, 22 août 2019 18:20

Route des saveurs

Les sorciers de l’île d’Orléans

Pour le propriétaire et confiturier en chef Vincent Paris, le respect pour les aliments est primordial.

MISE à JOUR Jeudi, 15 août 2019 19:45

Route des saveurs

Histoire de pain

Au Québec, du pain, il s’en fait du très bon.

MISE à JOUR Jeudi, 8 août 2019 19:44

Route des saveurs

Un gin musical

Grand amateur de gin, c’est au fil de ses multiples voyages que Jean-François Rheault a forgé son rêve d’ouvrir sa propre distillerie.

MISE à JOUR Jeudi, 1 août 2019 19:39

Route des saveurs

Un bel arrêt gourmand!

La Fromagerie du Littoral propose six fromages, faits de lait entier, sans aucun ajout d’autres substances laitières.

MISE à JOUR Vendredi, 26 juillet 2019 00:00

Le goûteur

La légumineuse méconnue

Fière membre de la famille des légumineuses, la gourgane est une fève qui se consomme autant fraîche, séchée ou même gelée.

MISE à JOUR Jeudi, 18 juillet 2019 22:20

Route des saveurs

Un retour aux sources

Œuvrant pendant sa jeunesse sur la ferme familiale à Baie-Saint-Paul, Damien Girard a toujours ressenti cet appel vers une agriculture biologique.

MISE à JOUR Jeudi, 11 juillet 2019 19:13

Route des saveurs

Une histoire de famille!

Entouré de sa famille et de ses enfants Samuel, Pierre-Louis, Élisabeth et Jean-Simon, Éric Desgagnés ne manque certainement pas de projets.

MISE à JOUR Jeudi, 4 juillet 2019 19:43

Route des saveurs

De la terre à la table!

Comptable de formation, Karine Daigle était bien loin de se douter qu’elle passerait le plus clair de son temps dans la cuisine de son entreprise.

MISE à JOUR Jeudi, 27 juin 2019 19:54

Route des saveurs

Camerise : Le petit fruit méconnu

« C’est une histoire de challenge, de défi. » C’est en ces mots que Denis Carrier explique la création de l’entreprise Camerises St-Philippe.

MISE à JOUR Jeudi, 20 juin 2019 20:31

Route des saveurs

Un pari plus qu’audacieux!

La distillerie-microbrasserie Menaud, comme son nom le mentionne, produit à la fois des bières et des alcools forts. Le meilleur des deux mondes!

MISE à JOUR Jeudi, 13 juin 2019 20:36

Route des saveurs

Des arômes de Charlevoix

Située à Baie-Saint-Paul, dans Charlevoix, l’entreprise Café Charlevoix a pignon sur rue depuis 2013.

MISE à JOUR Jeudi, 6 juin 2019 22:22

Route des saveurs

Un marché public au musée!

C’est le moment du retour des marchés publics!

MISE à JOUR Jeudi, 30 mai 2019 20:44

Route des saveurs

Profession: apicultrice!

Stéphanie Fréchette a quitté son emploi d’enseignante en art au secondaire pour vivre de sa passion : l’apiculture.

MISE à JOUR Jeudi, 23 mai 2019 19:57