Dans vos poches La tempête parfaite pour faire mal aux finances La nourriture et le logement constituent deux nécessités de la vie et il semble que les deux coûtent de plus en plus cher de nos jours. MISE à JOUR Mardi, 20 avril 2021 00:00
Sylvain Charlebois Les agriculteurs ne sont pas des tueurs d’abeilles Le blogue de Sylvain Charlebois. MISE à JOUR Mercredi, 14 avril 2021 09:58
Sylvain Charlebois Éloge des aliments transformés Les aliments transformés existent afin que nous puissions économiser du temps, de l’argent et de l’énergie. MISE à JOUR Mercredi, 7 avril 2021 17:00
Sylvain Charlebois Le code de l’espoir De nombreux Canadiens ignorent le fait que dans l’industrie alimentaire, les fournisseurs doivent payer les épiciers pour faire des affaires. MISE à JOUR Mardi, 6 avril 2021 13:24
Salubrité des aliments Place à l’amélioration au Canada Voici les recommandations associées pouvant être envisagées : MISE à JOUR Mardi, 30 mars 2021 06:05
Jean Gattuso Le renard de la transformation alimentaire Nous avons malheureusement appris récemment que Jean Gattuso quittera son poste à la direction des Industries Lassonde. MISE à JOUR Samedi, 27 mars 2021 16:15
Sylvain Charlebois L’agriculture consomme trop d’eau En tant que secteur économique, l’agriculture est le plus gros consommateur d’eau au monde. MISE à JOUR Mardi, 23 mars 2021 15:58
Sylvain Charlebois Services portuaires: un service essentiel, point Ce week-end, les débardeurs du Port de Montréal ont refusé massivement l’offre patronale qualifiée de finale. MISE à JOUR Lundi, 22 mars 2021 11:40
Sylvain Charlebois Les céréales en boîte sont redevenues populaires La pandémie semble avoir stimulé l’appétit des Canadiens pour les céréales matinales. MISE à JOUR Mardi, 16 mars 2021 11:42
Consommation Le monde de la bouffe changé pour longtemps Plus sédentaires, nous consommerons de la nourriture différemment. MISE à JOUR Lundi, 15 mars 2021 05:00
Sylvain Charlebois Confiance dans l’industrie alimentaire, mais... Dans l’ensemble, les résultats se révèlent plutôt positifs pour l’industrie alimentaire. MISE à JOUR Jeudi, 11 mars 2021 08:45
Sylvain Charlebois Ne gaspillons pas l’index sur le gaspillage Vous payez toujours pour ce que vous jetez au compost ou que vous laissez dans votre assiette au restaurant. Mais la situation est encore pire. MISE à JOUR Mardi, 9 mars 2021 12:53
Sylvain Charlebois Le dérangement dans l’univers de la restauration Statistique Canada a récemment indiqué que les ventes dans le secteur de la restauration ont chuté de 32 % du 4e trimestre 2019 au 4e trimestre 2020. MISE à JOUR Lundi, 8 mars 2021 05:00
Sylvain Charlebois Ma cabane à la maison : c’est le temps! Avec la pandémie qui arrive à son premier anniversaire, c’est une deuxième saison qui s’amorce dans l’incertitude pour les érablières du Québec. MISE à JOUR Mardi, 2 mars 2021 12:13
Sylvain Charlebois L’huile de palme dévorée par sa mauvaise image L’image de marque du secteur, la vache bleue qui incarne le développement durable, la production locale et la qualité, en a pris pour son rhume. MISE à JOUR Lundi, 1 mars 2021 05:00
Sylvain Charlebois Buttergate: le véritable problème Même s’il n’y a rien d’illégal dans cette pratique, elle crée tout de même un malaise, autant auprès des consommateurs que dans l’industrie. MISE à JOUR Lundi, 22 février 2021 07:11
Sylvain Charlebois L’inflation, sous-évaluée par Statistique Canada? Les prix augmentent tellement vite parfois que les méthodes de Statistique Canada ne captent pas les effets de la volatilité des prix. MISE à JOUR Lundi, 22 février 2021 05:00
Sylvain Charlebois #Buttergate: un contrat moral brisé Certains producteurs laitiers nourrissent leurs troupeaux avec de l’huile de palme ou des acides palmitiques, l’un des ingrédients les plus redoutés. MISE à JOUR Lundi, 15 février 2021 07:18
Sylvain Charlebois Les Québécois aiment de plus en plus le bœuf La pandémie a touché tout le monde sur la planète d’une manière ou d’une autre, ce qui rend si unique l’ère dans laquelle nous vivons. MISE à JOUR Samedi, 13 février 2021 05:00
Sylvain Charlebois Saint-Valentin: n’oubliez pas votre resto favori Lorsque la fête tombe un week-end, elle rapporte beaucoup au secteur des services alimentaires. Mais les attentes sont plus modestes, cette fois-ci. MISE à JOUR Mardi, 9 février 2021 11:41