Sylvain Charlebois Le code de l’espoir De nombreux Canadiens ignorent le fait que dans l’industrie alimentaire, les fournisseurs doivent payer les épiciers pour faire des affaires. MISE à JOUR Mardi, 6 avril 2021 13:24
Salubrité des aliments Place à l’amélioration au Canada Voici les recommandations associées pouvant être envisagées : MISE à JOUR Mardi, 30 mars 2021 06:05
Jean Gattuso Le renard de la transformation alimentaire Nous avons malheureusement appris récemment que Jean Gattuso quittera son poste à la direction des Industries Lassonde. MISE à JOUR Samedi, 27 mars 2021 16:15
Sylvain Charlebois L’agriculture consomme trop d’eau En tant que secteur économique, l’agriculture est le plus gros consommateur d’eau au monde. MISE à JOUR Mardi, 23 mars 2021 15:58
Sylvain Charlebois Services portuaires: un service essentiel, point Ce week-end, les débardeurs du Port de Montréal ont refusé massivement l’offre patronale qualifiée de finale. MISE à JOUR Lundi, 22 mars 2021 11:40
Sylvain Charlebois Les céréales en boîte sont redevenues populaires La pandémie semble avoir stimulé l’appétit des Canadiens pour les céréales matinales. MISE à JOUR Mardi, 16 mars 2021 11:42
Sylvain Charlebois Confiance dans l’industrie alimentaire, mais... Dans l’ensemble, les résultats se révèlent plutôt positifs pour l’industrie alimentaire. MISE à JOUR Jeudi, 11 mars 2021 08:45
Sylvain Charlebois Ne gaspillons pas l’index sur le gaspillage Vous payez toujours pour ce que vous jetez au compost ou que vous laissez dans votre assiette au restaurant. Mais la situation est encore pire. MISE à JOUR Mardi, 9 mars 2021 12:53
Sylvain Charlebois Ma cabane à la maison : c’est le temps! Avec la pandémie qui arrive à son premier anniversaire, c’est une deuxième saison qui s’amorce dans l’incertitude pour les érablières du Québec. MISE à JOUR Mardi, 2 mars 2021 12:13
Sylvain Charlebois Buttergate: le véritable problème Même s’il n’y a rien d’illégal dans cette pratique, elle crée tout de même un malaise, autant auprès des consommateurs que dans l’industrie. MISE à JOUR Lundi, 22 février 2021 07:11
Sylvain Charlebois #Buttergate: un contrat moral brisé Certains producteurs laitiers nourrissent leurs troupeaux avec de l’huile de palme ou des acides palmitiques, l’un des ingrédients les plus redoutés. MISE à JOUR Lundi, 15 février 2021 07:18
Sylvain Charlebois Saint-Valentin: n’oubliez pas votre resto favori Lorsque la fête tombe un week-end, elle rapporte beaucoup au secteur des services alimentaires. Mais les attentes sont plus modestes, cette fois-ci. MISE à JOUR Mardi, 9 février 2021 11:41
Sylvain Charlebois Un «effet Ricardo»? Pas sûr Les gens cuisinent davantage qu’avant la pandémie, c’est certain. Mais malheureusement, le niveau de littératie alimentaire a à peine changé. MISE à JOUR Jeudi, 4 février 2021 13:43
Sylvain Charlebois La science chinoise Aujourd’hui, en pleine pandémie, la Chine a clairement choisi le nationalisme de gestion des risques en matière de sécurité alimentaire. MISE à JOUR Mardi, 2 février 2021 13:46
Sylvain Charlebois COVID-19: gare aux fraudes alimentaires Aucun cas n’a été rapporté au Canada jusqu’à maintenant, mais nous ne sommes pas non plus à l’abri de ces histoires.v MISE à JOUR Lundi, 1 février 2021 07:51
Sylvain Charlebois Nous ne manquerons pas de rhum Ottawa s’est finalement décidé à imposer de nouvelles restrictions pour les voyageurs qui arrivent de l’étranger, enfin. MISE à JOUR Samedi, 30 janvier 2021 10:03
Sylvain Charlebois La fin du monopole de la SAQ? Pendant que le commerce électronique démocratise les achats alimentaires en ligne, la SAQ ne veut rien savoir d’un marché pancanadien plus libre. MISE à JOUR Mardi, 26 janvier 2021 06:23
Agro-alimentaire La sécurité alimentaire française, de la foutaise! Le gouvernement français a très vite réagi à l’offre amicale d’Alimentation Couche-Tard d’acheter Carrefour. MISE à JOUR Samedi, 23 janvier 2021 00:00
Sylvain Charlebois La fin des villes? Ce n’est un secret pour personne, la pandémie a poussé de nombreux Canadiens à fuir les villes au profit des banlieues et de la campagne. MISE à JOUR Mercredi, 20 janvier 2021 10:25
Sylvain Charlebois Mangez vos légumes! Non seulement le Canada est en train de devenir une superpuissance en matière de protéines végétales, mais les consommateurs y prennent goût. MISE à JOUR Lundi, 18 janvier 2021 10:44