Un passionné qui aime partager son bonheur
Philippe Lapeyrie aime partager, convaincre, démystifier, simplifier le monde du vin afin de le rendre accessible à tous.
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Thierry Daraize
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Magret de canard et crevettes
Voici une recette suggérée par notre chroniqueur Philippe Lapeyrie.
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«J’ai plein d’expériences culinaires décadentes»
Cette semaine, Thierry Daraize rencontre la boxeuse Marie-Ève Dicaire qui nous fait découvrir ses coups de coeur culinaires.
MISE à JOUR
La recette de Marie-Ève Dicaire
Voici la recette de doré du Québec du chef Francis Lorrain, du restaurant Lorrain à la mer, à Rosemère.
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«J’ai plus de 600 livres de recettes chez moi»
« Les livres de recettes dont je me sers le plus sont ceux de Marcella Hazan, la Jehane Benoît italienne. »
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Omble chevalier, grenobloise à la courge
Voici la recette d'omble chevalier et grenobloise à la courgette de Liza Frulla.
MISE à JOUR
«Je suis toujours heureuse de faire des desserts»
Charlotte Legault nous dévoile ses coups de coeur culinaires cette semaine.
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Homard à l’eau de mer et aux cœurs de quenouille
Voici la recette de Charlotte Legault, fait par Baptiste Peupion, chef exécutif du Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal.
MISE à JOUR
Les riches saveurs de la Louisianne
La nourriture, la musique, les spectacles et la bonne humeur sont les messages que Zachary Richard souhaite promouvoir de son espace de vie.
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Recette du restaurant La Marmite Africaine
Voici la recette de Zachary Richard, du restaurant La Marmite Africaine à Outremont.
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Un voyage au gré des saveurs du monde
Côté cuisine, Denis Bouchard est un éternel voyageur gourmand, très influencé par les cuisines asiatique et italienne.
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Risotto aux légumes verts du chef Pablo Rojas
Voici la recette de Risotto aux légumes verts de Denis Bouchard.
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Un maniaque de la cuisine sur BBQ!
Emmanuel sera bien occupé ces prochains jours puisque son engagement pour venir en aide aux plus fragiles est devenu une action de vie.
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Filet de porc aux agrumes
Voici la recette de filet de porc aux agrumes et galette de pommes Maxime d'Emmanuel Auger.
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Pétoncles poêlés au beurre noisette, sauce tomatée
L'actrice Maxim Roy nous propose aujourd’hui sa variante d'une recette du chef S’Arto Chartier Otis du restaurant Makro, à Montréal.
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«J’ai sûrement déjà été une Italienne»
L'actrice qui cumule 25 ans de carrière passe son temps dans les valises et dans les aéroports... Montréal, Toronto, Los Angeles.
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Le coq au vin du chef Josserand Valiquette
Voici la recette de la semaine de Marcel Leboeuf.
MISE à JOUR
Faire plaisir, c’est la «base du bonheur»
Marcel Lebœuf sait Se tenir debout, titre de son nouveau livre paru aux éditions Un Monde différent.
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Rôti de bœuf à la Beemer
Voici une recette de rôti de bœuf à la beemer.
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Le plaisir de se laisser porter par sa créativité
Jeff Boudreault est porte-parole du Festibière de Chambly depuis douze ans et prolonge sa passion en étant partenaire de la microbrasserie Beemer.
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